Hostellerie De L'abbaye De La Celle (Menu)

10 Place du Général de Gaulle, La Celle
+33 4 98 05 14 14

Entrées
OEufs de ferme croustillants, épinards et jus de volaille truffé
28
Carottes multicolores et langoustines de Méditerranée, poudre de laurier
30
Noix de Saint-Jacques marinées à cru, artichauts, citron confit et capucine
32
Pressée de canette et foie gras, poire Martin Sec et fine gelée de Maury
34
Plats
Poisson de petite pêche locale, poireaux grillés et écume de Mona Lisa
46
Sole de nos côtes, courge, châtaignes et échalotes confites
48
Dos d’agneau à la sarriette, tagliatelles de salsifis et pignons de pin
47
Pigeon de la Maison Miéral, légumes racines, condiment genièvre
51
A partager, Pièce de boeuf de race normande
48
Fromage
Fromages frais et affinés, mesclun d'herbe d'ici
18
Desserts
Glaces et sorbets de saison
18
Crêpe soufflée aux agrumes, sorbet citron/citron confit
18
Poire Conférence rôtie, glace caramel beurre salé
18
Composition chocolat* et noix de coco
19
Boissons
Bouteille d'eau
8
Demi-bouteille d'eau
4
Café
6
Verre de vin Coteaux Varois en Provence
11

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